Aus dem Ungarischen übersetzt von Eyke Szabo
Mit Farbtafeln und Zeichnungen
Autor: Laszlo Csizmadia
Verlag: Die Wirtschaft Berlin
Jahr: 1988
Umfang: 144 Seiten 15x22 cm
Zustand: außen minimale Gebrauchsspuren, innen sehr gut
Inhalt: u.a.
Aperitifs, Mischgetränke und ihr Service
Getränkewagen, Drinkbarpult, Hausbar
Kalte Vorspeisen und Salate
Vorspeisenwagen, Buffettisch
Tatarbeefsteak
Obstvorspeisen etc.
