Anleitung zur Herstellung von alkoholhaltigen und alkoholfreien Mischgetränken
mit 64 Bildern, über 500 beliebten Rezepten sowie 2 Barkarten
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Autor: Henseler, Weichsel
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Verlag: VEB Fachbuchverlag Leipzig
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Jahr: 1963
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Umfang: 198 Seiten 15x22 cm
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Zustand: Schutzumschlag geringe Gebrauchsspuren, innen gut bis sehr gut
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Inhalt:
Die Bar als Einrichtung im Gaststättenwesen
Die Aufgaben des Barmixers
Die Ausrüstung einer Bar
Alkoholische Mischgetränke (Cocktails, Flips, Crustas, Oysters etc.)
Alkoholfreie Mischgetränke (Milchmischgetränke, Limonaden, Speiseeisgetränke etc.)