Rezepte - küchentechnische und ernährungswissenschaftliche Hinweise -
moderne Garmethoden und Zubereitungsarten.
Autor: Drummer, Muskewitz
Verlag: VEB Fachbuchverlag Leipzig
Jahr: 1975
Umfang: 368 Seiten 15x22 cm
Zustand: außen geringe Gebrauchsspuren, innen gut bis sehr gut
Inhalt: u.a.
Suppen, Eier, Fisch, Eintöpfe, Geflügel, Kaninchen, Wild, Fleisch, Salate, Vegetarische Kost
Diät, Kalorinarme Kost, Aufläufe, Vorspeisen, Desserts
Kartoffeln, Reis, Nudeln
Pasteten und Aufläufe etc.
