Anleitung für die Kalte Küche und den Lebensmittelhandel
Autor: Hans Büttner, Horst Fiedler
Verlag: VEB Fachbuchverlag Leipzig
Jahr: 1965 bzw. 1967
Umfang: 236 Seiten 15 x 22 cm
Zustand: außen geringe Gebrauchsspuren, innen sehr gut
Inhalt: u.a.
Fleischerzeugnisse
Wild und Geflügel
Fisch
Krusten- und Schalentiere
Eier
Käse
Gemüse
Obst
Pasteten, Schaumbrote, Cocktails ...
