Veränderter Auszug aus dem Lehrbuch der Tierzucht für die Fachschulen der Landwirtschaft
Autor: Werner Ritze
Verlag: VEB Deutscher Landwirtschaftsverlag
Jahr: 1960
Umfang: 158 Seiten 15x21 cm
Zustand: außen etwas angeschmutzt, erste und letzte (leere) Seiten am Rand stockfleckig, sonst innen sehr guter Zustand
Inhalt u.a.
Volkswirtschaftliche Bedeutung der Schweinezucht, Schweinerassen (Entstehung, Züchterische Entwicklung, Deutsche Schweinerassen, Rassenunterschiede, Rassenverteilung)
Beurteilungslehre (Leistungen der deutschen Schweinerassen, Gesundheit und Konstitution, Wachstum und Entwicklung, Zuchtleistungen, Mastleistungen, Schlachtleistungen)
Fleischkunde (Zusammensetzung des Schweinekörpers, Schlachtwertklassen)
Züchtung des Schweines
Vererbung morphologischer und physiologischer Eigenschaften
Kennzeichnung und Zuchtbuchführung, Zuchtverfahren, Reinzucht, Kreuzung
Praxis der Zucht und Mast
Formen der Schweinehaltung
Fütterung des Schweines (Aufstellen einer Futterration, Fütterung der Zuchtschweine, Säugende Sauen, Fütterung der wachsenden Schweine, Fütterung der Mastschweine, Mast von Fettschweinen)
Haltung und Pflege der Schweine (Bau von Ställen und einfachen Unterkünften, Weidegang)
